准备

芝麻酱

• 把除盐和黑胡椒外的所有原料放入搅拌机或亚搏手机版官方小型食品加工机中搅拌至光滑。用盐和胡椒调味。

让玛

• 将烤箱加热至350°F。将甘薯包裹在一层铝箔中，烘烤直至嫩，45至60分钟。打开土豆，让他们在烤箱中心将螺母烤箱凉爽，直到金色，2到3分钟。
• 用湿纸巾擦拭蘑菇，然后修剪，用1汤匙搅拌。橄榄油，盐，黑胡椒烤8到10分钟，或者烤到蘑菇变成金黄色边缘酥脆。冷却至室温，搅拌1-1 / 2至2茶匙。柠檬汁。
• 在四个大模子里各放一个红薯。从顶部水平切一片，轻轻地把红薯的边缘摊开，使之与模具相匹配。舀出3到4 tb。从每个土豆上切下肉来创造一个空间，并在每个土豆里面加点盐调味。备用。
• 把挖出来的甘薯转移到食品加工机的碗里，加入鹰嘴豆，芝麻酱，1到1-1 / 2茶匙。柠檬汁，还有大蒜。Purée搅拌至鹰嘴豆泥的稠度，加入盐和胡椒调味。
• 在一个大煎锅里加热1tb。用中低火加热橄榄油。加入葱和sauté至半透明，然后加入菠菜、孜然、肉桂和多香果。煮到菠菜变干变软。加入1到1-1 / 2茶匙的干苹果或醋栗，烤坚果。柠檬汁，加盐调味。
• 将甘薯小鸡豌豆Purée分成四个甜土豆中的甘薯，并将各量的菠菜混合物放在顶部。用铝箔松散地覆盖15分钟，或直到土豆一直热。如果需要，请在菠菜上加热蘑菇，勺子，淋上冰柱酱。