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配方

黑芝麻葱蒸鲈鱼片

在这种天才的烹调方法中,鱼在少许油中慢慢烹调。蒸煮不是来自锅里的水,而是鱼本身的汁液。当鱼皮不脆时,鱼肉会变得柔嫩。搭配用米醋和烤青豆调味的寿司饭

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  • 4.6盎司智利海鲈鱼片,约1-1/4英寸厚
  • 1茶匙。蒜粉
  • 1茶匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1/4茶匙。砂糖
  • 犹太盐
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1/2杯葱绿薄片
  • 1-1/2茶匙。黑芝麻

营养信息

  • 卡路里(千卡):120
  • 脂肪卡路里(千卡):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1.5
  • 单不饱和脂肪(g):5
  • 胆固醇(mg):20
  • 钠(mg):450
  • 碳水化合物(g):2
  • 纤维(g):1
  • 糖(g):1
  • 蛋白质(g):9

准备

  • 把鱼冲洗干净,用纸巾擦干。
  • 在一个小碗里,混合大蒜、欧芹、糖和1-1/2茶匙。盐洒在鱼的四周。
  • 在一个大的不粘锅中用中低温加热油。把鱼放在平底锅里,皮朝下,盖上盖子,煮4分钟。翻转鱼,盖上盖子,煮2分钟。再次翻转,盖上盖子,再煮2到4分钟,直到鱼刚刚煮透。在上面撒上葱和芝麻。
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评论

评价或审查

评论(1审查)

  • Jav1234| 11/14/2018

    肉质鲜嫩,味道微妙,难以抗拒。清蒸寿司饭、葱片和黑芝麻是完美的搭配。这道菜的配料如此简单,令人印象深刻。亚搏手机版官方

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