Yield:产量约2-1/2杯，足以腌制2-1/2磅的食物

蛋黄酱是腌料的理想基础。在这里，它取代了石油，并将腌料成分悬挂下来。亚搏手机版官方柠檬汁切成了烟熏辣椒腌制的丰富性，啤酒增加了风味。用于牛排，猪肉，鸡肉或鱼（尤其是金枪鱼或大比目鱼牛排）。

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准备

In a blender, purée the chipotles and the adobo sauce until smooth. Transfer to a small bowl. In the blender, purée the onion, beer, cilantro, lime juice, and a large pinch of salt. Transfer the mixture to a large nonreactive bowl. Fold in the mayonnaise and 1/4 to 1/3 cup of the chipotle purée, to taste. (Refrigerate the剩下的泥用于另一种用途;它将在密封的容器中保持至少1个月。）

提前提示

腌料将在冰箱中牢固地覆盖长达2天。

要全面餐，请与我们一起食用Mexican Grilled Corn on the Cob。

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BWEN1133|2017年8月31日

LOVE this recipe! It is definitely spicy, but we love spicy so perfect for us.

我使用了无骨皮肤的鸡胸肉，腌制了约9-10个小时（从早餐到我煮晚餐），然后在玻璃pyrex菜的烤箱中烤约30分钟 - 因为另一位评论家说，味道消失/燃烧，否则- 事实证明！搭配米饭和elotes（烤墨西哥街玉米）。在盘子上勺一些多余的酱汁与米饭混合:)

这已成为我们湖豪斯夏季晚餐的常规主食，因为早上很容易扔进腌料，然后就粘在烤箱里 - 晚餐准备就越容易，越好！我的十几岁的侄女和侄子已经特别要求我在湖上的劳动节周末做这个，如果他们要求，那意味着它真是太好了！
双方|2013年5月11日

味道很好，但我真的无法在煮熟的鸡肉上品尝它。不要推荐烧烤，因为腌料燃烧。剩下的梅奥（Mayo）很好地散布了三明治。
JC0730|2012年8月7日

这很容易且出色，并且有很多用途。我爱辣，但我知道有些不。确保您知道，这很辣！炸玉米饼的剩菜很棒，所以做额外的东西！
朱尔斯诺|2012年7月30日

食谱快速又简单。只是这个食谱的适量踢。我们使用了无骨皮肤的鸡胸肉。鸡肉腌制的同时，我们吃完啤酒！将其与黑豆，玉米和米饭一起食用。