准备

• 将烤箱加热至400°F。用烹饪喷雾喷洒两张烤盘。
• 将土豆切成樟装（1/16英寸）圆形的土豆。在冷水下冲洗土豆，然后将它们铺设在纸巾上。使用更多的纸巾干燥它们。
• 在一个大碗中，将油，辣椒粉和盐搅拌在一起。加入马铃薯和折腾均匀涂抹。
• 将土豆在单层中涂抹在制备的烘焙板上。烘烤，直到土豆酥脆，棕色，易燃托盘，12至30分钟。由于切片厚度的小变化可以在烹饪时间内产生很大差异，因此在12分钟后检查托盘，此后每5分钟一次去除已经完成的任何芯片，然后在必要时将其余部分返回到烤箱。芯片将进一步脆，因为它们很酷。一旦冷却，储存在纸袋上长达3天。