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配方

烤菊苣配香醋和蓝纹奶酪

份:6

这道简单而又充满节日气氛的菜肴与烤牛肉完美搭配,成为节日大餐的完美元素。

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  • 3头菊苣(约1-1/2磅),沿根部切成四等长
  • 2 Tbs。橄榄油
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2盎司碎蓝纹奶酪
  • 1到2 tb。香釉
  • 碎熏肉(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):100
  • 脂肪热量(千卡):70
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 2.5
  • 多不饱和脂肪(g): .5
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 220
  • 碳水化合物(克):6
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 2
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,加热到450华氏度。
  • 1/2茶匙油,将菊苣楔倒在一个有边的烤盘上。盐,加1/4茶匙。胡椒。将切好的一面朝下排列成一层。烤15分钟。翻面烤至菊苣枯萎,再烤5到10分钟。
  • 将菊苣串在一起,撒上2盎司碎蓝纹奶酪。烤1到2分钟,直到奶酪开始融化。
  • 如果你喜欢的话,可以淋上香脂,再撒上培根。

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