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食谱

Roasted Baby Squash, Carrots & Potatoes

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:二。

我最喜欢打扮的感恩节火鸡盘子(并提供每个人都喜欢的蔬菜)的方法之一是烤一些婴儿蔬菜。它们很容易准备,因为皮肤和茎很嫩,几乎不需要修剪。通过高温烹饪,它们将在大约同一时间烤土耳其需要休息 - 如果您只有一个烤箱,则尤其是方便的。

根据您服务的人有多少人,可以轻松地扩展此食谱。

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  • 4至6个婴儿帕蒂班南瓜
  • 4至6个婴儿红土豆
  • 4至6个婴儿胡萝卜,最好是上衣
  • 特级初榨橄榄油
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 切碎的新鲜百里香或迷迭香

营养信息

  • 营养样本量每4盎司。用1茶匙服务。橄榄油
  • 卡路里(KCAL):90
  • Fat Calories (kcal): 45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):0.5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):3.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):260
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):2
  • Protein (g): 2

准备

  • 将烤箱加热到450°F。清洗并干燥蔬菜。修剪任何似乎长长的尖端或茎,并将似乎有点大的蔬菜减半。将每种类型的蔬菜分别扔入橄榄油(足以涂上涂层),盐,胡椒粉和切碎的百里香或迷迭香。将蔬菜单层铺在有框的烤盘上,将每种类型的每种类型都放在单独的组中,这样您就可以轻松地去除蔬菜,如果烹饪速度比其他类型更快。在烤箱的中心烤10分钟。用铲子翻转并移动蔬菜,然后继续烘烤5分钟。用叉子刺穿每种类型的蔬菜,以检查温柔。当一种类型变软时,用刮刀将其转移到您的餐碗或盘子上,用铝箔帐篷,然后继续烤其他蔬菜直到嫩的蔬菜,每5分钟检查一次。土豆菜最长的蔬菜总共需要25分钟。

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