份:4－6
如果你要把它作为烧烤的配菜，你可以把烤箱温度降低到350华氏度(约摄氏40.5摄氏度)或提高到400华氏度(约摄氏40.5摄氏度)来搭配主菜。相应地，土豆的烹饪时间会多一点或少一点。你可以烤红葡萄酒、白葡萄酒和紫红葡萄酒，也可以只烤一种。你也可以用各种鱼苗土豆——先把它们切成1英寸的小块。
视频:看好的烹饪的本土/自制的二人组证明这个食谱．
在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到375华氏度。
在一个大碗里，把土豆和橄榄油，迷迭香，茴香籽，红辣椒片一起搅拌，1/2茶匙。盐，再加点胡椒粉。将切好的面朝下，在有边缘的烤盘或浅烤盘中均匀地铺成一层，确保将所有粘在碗上的药草和油都刮掉。烤20分钟，然后用抹刀搅拌土豆，把蒜瓣撒在上面。
继续烤，每15分钟搅拌一次，直到土豆变得足够软，可以用叉子刺穿，土豆皮变成棕色，脆，有点干瘪，大约还要45分钟。即可食用。
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