份:六个作为配菜。
这道菜有点像烤土豆，但没有奶酪和奶油;意式熏肉(意大利熏肉)增加了浓郁的风味。它可以作为烤鸡或烤牛肉的配菜。
虽然这个食谱的传统做法是使用荷兰式烤箱(一种深的、直边防火砂锅，盖子很紧)，但sauté直边平底锅也可以。如果你使用的是sauté平底锅，它应该是3英寸深，直径不超过9英寸。这样，蔬菜就会被包装得很紧。一定要有盖子。当你从烤箱中拿出一个sauté平底锅时要格外小心:把手会非常烫，所以在它周围绑一条厨房毛巾以防止烫伤自己或其他人可能试图触摸平底锅，而没有意识到它曾在烤箱中。
这道菜很好吃，但尝起来很像德国土豆沙拉。我把它和圣诞火腿一起上桌，想找一些更“漂亮”的东西。我一定会在工作日晚上再做一顿。
我的家人非常喜欢这道土豆菜。我自己做鸡汤，但必要时我会用低盐罐装鸡汤。我经常在下午晚些时候去接孩子们参加不同的学校体育活动，所以我需要一个可以在烤箱里多烤几分钟而不会损坏盘子的盘子。因为这个需要，我降低了烤箱的温度，把它盖上30分钟，让我有时间接孩子回家，然后再把它盖上25分钟。它看起来很漂亮，尝起来也很棒。另一个是我最喜欢的。
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