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配方

莫吉托水果冰

产量:收益率20持久性有机污染物

整个夏天,在芝加哥,就像在墨西哥和美国的其他城市一样,旧派手推车的叮当声在公园和附近的街道上回荡。他们卖的墨西哥冷冻水果棒棒糖我最喜欢的味道是甜黄瓜酸橙,有辣的红辣椒也有不辣的。除非是芒果(甜的或辣的)、番荔枝或新鲜的椰子。或者番石榴,我提到番石榴了吗?它们也很容易大量生产。两个十流行的模子很快就为大家做出了甜点。你可以定制它们,因为基本上你是在做酸橙汁底座,几乎可以包含任何浆果或立方体水果。加点苏打水和新鲜薄荷,让你的老爷子有一种复杂的“莫吉托”风格。

本食谱摘录自嘉年华在瑞克的

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  • 3/4杯糖
  • 两汤匙切碎的新鲜薄荷叶
  • 2/3杯新鲜酸橙汁
  • 2杯苏打水
  • 2袋10盎司的冷冻水果(选择覆盆子,蓝莓,芒果或瓜丁,或任何适合你的水果)

准备

  • 把糖量到食品加工机里。加入薄荷,把薄荷切碎。把糖刮到一个大碗里,加入酸橙汁和苏打水,搅拌直到糖溶解。
  • 将冰冻的水果块分成20个冰棍模具,然后填满柠檬混合物,在顶部留出1/4英寸的空间用于膨胀。固定好盖子,将棍子插入孔中,确保它们是直的,露出1-1/2到2英寸(便于抓取)。把模具滑进冰箱。
  • 当冰棒凝固好(这在大多数冰柜里要花上几个小时),就可以上桌了。从模具上取下盖子,然后挤压每个模具的侧面来释放pop,或者在温水中运行模具来释放它们。

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