准备

• 将面粉、糖、盐和酵母放在一个大的搅拌碗里，或者放在一个装有面团挂钩的立式搅拌机里。加入白脱牛奶，用橡皮刮刀搅拌，或者用中速搅拌，直到面团混合在一起。
• 揉面团直至其光滑，8至10分钟的中低速。这将是一个相当僵硬的面团。用塑料包装盖上碗，并在室温下静置直至其尺寸加倍，1至1-1/2小时。
• 润滑烤盘，然后用玉米膜粉尘。将面团转到粉末的台面上，将其分成10个相等的碎片。将每件换成球并将球放在制备的烤盘上。用更多的玉米膜和塑料包裹松散地撒上面团球的顶部。让客人静置，直至浮肿，大小翻倍，1至1-1/2小时。
• 把烤箱加热到350华氏度。在烤箱里放一个干净的烤盘。在炉子上用中低火加热一个铸铁煎锅或煎锅。
• 在预热的扒炉上融化了一茶匙或两块黄油。用黄油涂抹烘烤环，并尽可能多地放在热水器上。轻轻地将面团球放入加热的扒炉上的每个环上，煮至底部较好，8至10分钟。小心地将每个松饼翻转在戒指中，然后煮至金色的另一侧。注意不要太快转动英国松饼。你想等到他们被设置得很好，或者他们可能会崩溃。
• 当松饼变成棕色时，把它们放在烤箱的烤盘上，烤6到8分钟，直到松饼完全熟透。当松饼完全烤透时，将其转移到铁架上。
• 对剩下的松饼重复上述步骤，根据需要在平底锅中加入更多的黄油，然后将烤好的松饼放入烤箱完成烘烤。让松饼在架子上完全冷却后食用。“豪华”英式松饼最好在制作当天吃。如需长时间储存，可将其放入有拉链的塑料袋中冷冻1个月。要解冻，把它放在工作台面上15到30分钟，然后在烤箱中以350华氏度(约摄氏40度)再次加热5分钟。