产量:收益率12松饼。
苹果酱可以让这些松饼柔软湿润，这样我就可以减少整个食谱中的脂肪和糖。使用一半全麦面粉和一半白面粉可以添加抗氧化剂、纤维和基本矿物质，同时保持白面粉的柔嫩口感。这些松饼刚出炉还热的时候是最好吃的。
读过了那篇文章梦松饼了解更多关于制作你最喜欢的健康又美味的糕点的小贴士。
在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、盐和小苏打搅拌均匀。
在一个大碗里，搅拌鸡蛋，糖和油，直到混合物变苍白，有轻微的泡沫。加入苹果酱，柠檬皮和香草。用搅拌器搅拌一半的面粉混合物，然后是一半的脱脂牛奶。再加入剩下的面粉和脱脂牛奶，搅拌至完全融合。轻轻拌入蓝莓。
把面糊分在松饼杯里，倒满。轻敲操作台上的平底锅，去掉所有气泡。烘烤20到30分钟，直到牙签插入其中一个松饼的中心，取出时是干净的。
放在铁丝架上冷却15分钟。用刀在松饼周围切松，然后脱模。加热或完全冷却，在室温下保存在密封容器中最多3天，或单独包装并冷冻3个月。
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这些很不错，不过下次我会减少1/4 c的糖。用过的新鲜蓝莓……这个食谱做了12个以上的松饼。我用食谱做了12个普通大小的松饼和12个迷你松饼。
比起我平时吃的全白面粉蓝莓松饼，我更喜欢这些。谢谢你的食谱!
我用冷冻蓝莓做了这些，但其他都是按照食谱做的。尽管多煮了一段时间，它们出来的时候里面还是很湿的(外面已经烤好了，已经变成棕色了)。蛋糕部分已经烤好了，但是蓝莓的数量和大小让松饼的内部变得湿漉漉的。我还是想用新鲜的蓝莓尝试一下这个食谱，因为很多人都已经成功了。有人知道如何用冷冻水果调整食谱吗?也许可以在水果上裹上面粉?
这些都是例外。这是我今年试过的第四份蓝莓松饼食谱。我最喜欢这种口味，因为它有柠檬皮、苹果酱、蓝莓和白脱牛奶的味道。松饼呈漂亮的玫瑰色，松饼没有塌下来，因为从锅里拿出来的浆果太多了。
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