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食谱

无麸质罂粟种子咖啡蛋糕

塔拉·多恩(Tara Donne)

Yield:产生一个10英寸咖啡蛋糕

这个美丽的邦特蛋糕将打扮任何早餐桌。罂粟种子长时间储存​​时会变腐烂,因此请确保在将罂粟种子添加到任何烘焙食品之前品尝您的罂粟种子。

此食谱摘自无麸质早餐,早午餐和超越

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蛋糕

  • 3杯无麸质全能面粉
  • 2 tsp. baking powder
  • 1tsp. baking soda
  • 3⁄4茶匙。黄原胶
  • 1⁄4茶匙。食盐
  • 3汤匙。罂粟种子
  • 1cup (2 sticks) unsalted butter, softened
  • 1-1⁄2杯砂糖
  • 4个大鸡蛋
  • 1-1⁄2茶匙。杏仁提取物
  • 1⁄2 tsp. pure vanilla extract
  • 1-1⁄4杯酪乳

对于糖霜

  • 1杯糖果糖
  • 2汤匙。一半或一半或淡奶油
  • 1汤匙。无盐黄油,融化
  • 1⁄4茶匙。杏仁提取物
  • 1汤匙。杏仁片

准备

  • 将烤箱加热到350°F。用无盐黄油或不粘烹饪喷雾剂加油10英寸的邦特锅。

做蛋糕

  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉,小苏打,黄原胶和盐一起搅拌直至充分混合。搅拌罂粟种子。搁置。
  • 在一个大碗中,使用中等速度的电动搅拌机,将黄油和砂糖奶油奶油奶油,直到淡淡蓬松,大约3分钟。刮下碗的侧面。每次添加后一次添加一个鸡蛋,每次添加后都会打得很好。刮下碗的侧面。搅拌杏仁和香草提取物。
  • Alternately add the flour mixture and buttermilk to the butter-sugar mixture, starting and ending with the flour mixture, stirring between each addition until blended. Mix until smooth, about 30 seconds.
  • 勺子将面糊汤匙进入准备好的锅中,并用涂有油脂的手指或涂有油脂的汤匙的背面散布光滑。
  • 烘烤,直到金黄色和中间插入的木质媒体干净,45至55分钟。让蛋糕在电线架上冷却5分钟。如有必要,请轻轻在蛋糕和锅边缘之间轻轻运行刀片。将咖啡蛋糕倒在电线架上以冷却。

做糖霜

  • In a medium bowl, combine the confectioners’ sugar, cream, butter, and almond extract. Beat until smooth and spreadable. Spread or drizzle the icing over the cake. Sprinkle the almonds over the top of the icing. Let the icing harden for about 15 minutes before serving the cake.

提示

食谱from无麸质早餐,早午餐和超越

评论

费率或审查

评论(1 review)

  • 艾里德|2016年8月28日

    五颗星。活的女友十年。我使用了2杯Silvanas厨房的混合物,无麸质全能面粉和1杯杯4杯,因为那是手头的。使用1/2杯黄油和1/2杯椰子油。替代效果很好。将罂粟种子浸泡在酪乳中1/2小时,因为我记得年长的亲戚浸泡了蛋糕的罂粟种子。我肯定会使用更多的罂粟种子再次制作蛋糕,并将基本混合物用作其他Bundt蛋糕的基础。

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