准备

• 在一个大煎锅里，混合黄油，橄榄油和大蒜片。用中火加热，偶尔转动平底锅，直到黄油融化，发出咝咝声，但没有变成棕色。把锅从火上移开，让大蒜浸泡5分钟。把蒜片捞出来，扔掉。再次加热煎锅，直到黄油和油再次发出咝咝声，但不会变成棕色。把火调到中火，加入面包块。用抹刀或钳子搅拌，直到均匀变成棕色，总共4到6分钟。把煎面包块放在铺有纸巾的盘子里，撒上盐，放在一边冷却。