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食谱

快速且瘦弱的乳脂

安娜威廉姆斯

屈服:产生64个1英寸的平方

可可尖嘴烤,轻轻粉碎的可可豆 - 换句话说,纯巧克力!他们的苦味般的味道,烤肉和不可抗拒的紧缩是与这种超级奶油软糖的美妙对比。您不需要温度计来制作这种霜,因为棉花糖霜确保了光滑的质地。

这个配方摘录了绝对巧克力

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  • 2/3杯蒸发牛奶
  • 一个7盎司瓶子棉花糖奶油
  • 2盎司(1/4杯)黄油;再往锅里倒些
  • 1-1 / 2杯砂糖
  • 1/4茶匙餐盐
  • 12盎司半卷巧克力,切碎
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 1/3杯可可尖,分开

准备

  • 用铝箔排列8 x 8英寸的平底锅,折叠过量,以形成手柄。润滑铝箔并将锅放在一边。

    将蒸发的牛奶,棉花糖奶油,黄油,糖和盐放在一个大型厚重的平底锅中。通过中等热量煮沸,搅拌不断用防水刮刀搅拌。通常刮削平底锅的底部和侧面,因为这种混合物易于燃烧。

    一旦混合物沸腾,煮5分钟,不断搅拌;它会焦齐化一点,这很好。从热量中取出,加入巧克力和香草,搅拌直至巧克力熔化,混合物光滑。加入一半的笔尖,搅拌结合,并倒入制备的锅中。顶部有剩余的尖端并允许设置。

    一旦乳脂软糖坚定,将它从锅中抬起使用箔片手柄,并将其切成小方块,在切割板上有长锋利的刀子。

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评论(1条点评)

  • Scottie5.|10/30/2009

    想制作这个食谱,但不确定产品 - 棉花糖奶油。这是我在澳大利亚购买的东西吗?

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