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配方

奶油焦糖洋葱和鼠尾草

份:8到10

这道菜更像是一种调味料,而不是一道真正的配菜,它以某种方式将感恩节餐盘上的所有元素结合在一起。把它放在第二天剩下的三明治上也会非常美味。

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  • 1 Tbs。橄榄油
  • 2个大黄洋葱,切成两半,纵向切成薄片
  • 1/4英寸宽的条带(约5-1 / 2杯)
  • 1/4杯切碎的新鲜鼠尾草
  • 粗盐
  • 1/2杯浓奶油

营养信息

  • 卡路里(kcal): 80
  • 脂肪热量(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 3.5
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 15
  • 钠(mg): 150
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 2
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 在12英寸的煎锅或大的荷兰烤箱中,用中低温加热油。加入洋葱,盖上盖子,煮10分钟。取下盖子,搅拌。不盖锅盖烹饪,偶尔搅拌一下,根据需要调节温度,直到洋葱变软,开始变黄,大约需要10到15分钟。加入鼠尾草和1茶匙。盐。煮洋葱直到非常软,均匀地变成棕色,偶尔搅拌一下,根据需要加水,1汤匙。每隔15到20分钟,把锅底的碎屑都弄松。加入奶油,用文火煮。煮至奶油稍微变稠; you don’t want the onions to be too wet. Remove from the heat and let cool. Serve right away or let cool, then cover and refrigerate for up to 2 days.

提示

前:让这碟提前2天,冷藏它。在服务前在炉子或微波炉上进行再热。

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评论(1条点评)

  • muskusri| 11/24/2019

    这是一道很棒的菜!我做这个是想看看它是否能成为感恩节的一种“美味”,但它本身就会成为一道配菜。我要把食谱翻三倍,这样每个人都能吃饱。它的味道太甜了,我不得不告诉家人没有添加甜味剂,然后它就被吞吃了!

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