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食谱

胡桃壁球和土豆与核桃皮

玛莎·霍尔姆伯格(Martha Holmberg)

服务:九。

为了改变这种兴趣,请加入西红柿,焦糖洋葱或其他蔬菜。明智的做法是在烤箱的底部架子上放一张箔纸,以捕获任何冒泡的奶油。

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  • 1只胡桃南瓜(约2磅),剥皮
  • 2个爱达荷州土豆(总计约1-1/4磅),剥皮
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 6汤匙。碎裂的帕马诺 - 雷吉亚诺
  • 1杯重型奶油
  • 1/2杯切碎的核桃
  • 1/2杯新鲜的面包屑和2汤匙。融化的黄油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):260
  • 脂肪卡路里(KCAL):160
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):9
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 胆固醇(MG):45
  • 钠(MG):420
  • 碳水化合物(G):21
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 将烤箱加热到350°F。润滑8×8英寸(2-QT。)玻璃或陶瓷烤盘。将南瓜切成一半,然后刮掉种子和纤维。将南瓜和土豆切成约1/8英寸厚(如果有的话,请使用曼陀丁)。用一层南瓜(稍微重叠)将烘焙盘的底部排成一列,用盐和胡椒粉轻轻调味,撒上一点帕米亚诺,然后淋上一点奶油。盖上一层马铃薯片,用盐,胡椒粉,帕米亚诺和奶油调味。重复剩余的南瓜和土豆,直到盘子饱满,以顶层的南瓜结束,调味并上面放上剩余的奶酪和奶油。(您可能有额外的南瓜。)轻轻按下以分发奶油并压实层。壁球的最后一层应该只是坐在奶油中,但不覆盖。用箔纸盖住盘子,然后烘烤,直到用薄而锋利的刀戳蔬菜(检查中层),大约1小时10分钟。

    在两者之间进行葡萄酒,南瓜和土豆的替代层,淋上奶油和撒上帕米亚诺。
  • 结合核桃和黄油面包屑。从烤箱中取出葡萄干,撒上面包屑坚果混合物,烘烤直到顶部浅褐色,5至10分钟。静置在温暖的地方呆20分钟,然后再食用,以便液体凝固并拧紧葡萄干。切成9个正方形并上菜。

    完成烹饪的绿色葡萄膜,以褐色的面包屑式浇头褐色。

评论

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评论(6个评论)

  • Ellen_m|2017年9月23日

    可口的!我每一个感恩节都做到这一点,人们总是对此大放异彩。猪肉烤也很好。晚餐派对很不错,因为它可以提前进行。它可以通过使用牛奶而不是奶油来减轻它,您还可以根据手头上的东西添加韭菜或培根或对其进行一些更改。

  • grlup|11/21/2015

    这一直在我的菜肴列表中,并在最终到达之后,我简直不敢相信我已经等了这么长时间了。这很棒,并且很快融合在一起。真正的门将!

  • MMX|2009年12月25日

    惊人!太好了,我觉得我需要减少一星级的其他评论。是的,这需要大量的准备工作,但是漫长的烹饪时间确实使您专注于其他事情。搭配猪肉锅烤,但羊肉也会顺利。认真的 - 招募一些朋友来帮助做准备工作并做到这一点!你不会后悔的!他们也不会!

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