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食谱

烤蝴蝶结豆腐碎屑和奶油

经过anjali patak. 2017年8月/ 9月的问题
照片：Scott Phillips

服务：6到8

温暖，温柔的李子配上柔软的麦巴泊酮，伴有豆蔻的碎片是一个简单的大惊小怪的甜点，也恰好是板舔好。

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  • 1/2 TB。冷淡的黄油，切成碎片
  • 1-1 / 8盎司。（1/4杯）通用面粉
  • 1汤匙。黑褐色糖
  • 1汤匙。粗切碎的榛子
  • 8个成熟的李子(或桃子或油桃)，切成两半，去核
  • 2 Tbs。葡萄干
  • 1/2 TSP。地面肉桂
  • 3/4 TSP。豆蔻种子（来自大约10个绿色豆荚）
  • 2 Tbs。加2茶匙。蜂蜜
  • 8盎司。睫毛膏
  • 3/4杯重奶油
  • 1-1 / 2 TSP。精细磨碎的柠檬皮
  • 1茶匙。新鲜柠檬汁
  • 犹太盐

营养信息

  • 基于8份的营养样品大小
  • 卡路里（kcal）：320
  • 脂肪卡路里（kcal）：210
  • 脂肪（g）：23
  • 饱和脂肪(g): 13
  • 多不饱和脂肪（g）：1
  • 单一饱和脂肪（g）：6
  • 胆固醇（MG）：65
  • 钠（Mg）：40
  • 碳水化合物（g）：29
  • 纤维（g）：3
  • 糖（G）：22
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 将齿条定位在烤箱的中心并加热至400°F。
  • 在一个小碗里，用手指用手指将黄油揉成面粉，直到它类似于粗糙的面包屑。加入糖和榛子，并用手指折腾结合。在一个小边缘的烤盘上涂抹，烘烤，扔一次，直到浅棕色，大约6分钟。
  • 同时，将果实切割侧面放在衬里的大型镶边烤盘上。
  • 在一个小碗里，用肉桂扔葡萄干。将葡萄干和果实中的空洞中的碗中留下的任何肉桂分开。撒上豆蔻，淋上2汤匙。蜂蜜。烘烤直到水果很软化，但仍然保持其形状，25至40分钟，具体取决于水果。在转移到服务盘或板材之前稍微冷却。
  • 在一个中等大小的碗里，混合马斯卡彭奶酪，奶油，剩下的2茶匙。蜂蜜，一半柠檬皮，柠檬汁，一撮盐。用手搅拌直到形成非常柔软的山峰。
  • 用螺母碎片撒上水果和一些睫毛膏。随着剩下的柠檬般的热情装饰。
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