准备

• 用锋利的刀，切开一块葡萄柚的两端。将果实放在其中一个切片上，然后切掉皮肤（试着得到所有苦白髓）。在碗上工作，切割没有膜的段，让每个段落在碗里。当您删除所有段时，挤压膜以提取所有果汁。用第二个水果重复。从碗中舀出葡萄柚段，并将它们放在一块板上。从果汁中取出任何种子。

• 测量3个TB。汁到一个小碗。保存其余的其他用途（或喝它）。将石灰汁，蜂蜜和盐搅拌成葡萄柚汁。在油中搅拌，然后切碎的薄荷。虽然香醋和调味味，请拖动芝麻菜叶子。毛毛雨约1汤匙。在葡萄柚段上的醋汁。

• 将芝麻菜和radicchio结合在一个大碗。折腾足够的香醋均匀但轻轻涂抹叶子（你可能不需要所有的叶子）。在六块沙拉板上安排蔬菜，并用葡萄柚段，杏仁和一些薄荷叶装饰。