准备

做橙色冰淇淋

• 将一个8×8或9×9英寸的平底锅放入冷冻柜。如果冰激凌在搅拌后冻结（或者如果你使用的是商店购买的冰激凌），让它在室温下静置约10分钟以软化，然后将其放入装有搅拌桨附件的立式搅拌机的碗中。加入香料，低速搅拌直到混合。（或者，用硅胶抹刀在碗中混合冰淇淋和玉米皮。）将冰淇淋铺在冷冻锅中，用塑料薄膜直接覆盖在冰淇淋表面，冷冻至可舀取，约4小时或过夜。

制作饼干并组装三明治

• 将机架放置在烤箱中心，并将烤箱加热至350°F。
• 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中（或在装有手持式电动搅拌机的大碗中），将黄油和糖搅拌至光滑。把鸡蛋搅拌均匀。加入杏仁黄油拌匀。加入面粉、小苏打和盐，搅拌均匀。加入杏仁和巧克力片。
• 用羊皮纸把两张大边烤盘排成一行。用勺子舀起一大汤匙的面团（直径约1-1/4英寸），并将它们分开2英寸放在准备好的烤盘上。
• 用你的手或玻璃杯的底部轻轻地把土堆弄平。烘烤直到饼干在边缘上轻微变软，但在中间，12至13分钟仍然是柔软的。虽然它们看起来可能不够成熟，但它们会随着冷却而变硬。让它完全冷却。冷藏或冷冻，直到准备好组装三明治。
• 把可可豆笔尖放在一个小碗里。将12块饼干底面朝上放在一块大的镶边烤盘上。在每个饼干上放一勺冰淇淋。在上面再放一块饼干，轻轻按下上面的饼干，把三明治粘在一起。把三明治的一半边缘卷在笔尖上。一次装几个，然后放进冰箱，直到所有的三明治都做好。冷冻直到可以食用。