朗天
从好的烹饪# 132, p . 87
油炸的香草可以做成活泼可口的配菜。当你咬一口看似普通的叶子时，它们在你的嘴里碎了，香味四溢。将鼠尾草、欧芹、罗勒或其他鲜嫩草本植物的整片叶子放入大约1/4英寸的热油中加热，直到它们开始变暗，这只需几秒钟。用叉子或小槽勺把它们放到纸巾上，让它们变脆。作为奖励，你还会得到一点调味油。
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