它始于一些西兰花。我的女儿只吃小花，所以像往常一样，我去把它们切下来为她蒸，在此过程中扔掉了茎。但是这次我停下来了。

我最近读了一些令人震惊的消息，使我三思而后行：美国人浪费了高达25％的可用食物。这相当于每人每人一磅，一个数字不仅说明西兰花茎在家里扔了，而且还占倒在市场上的未售出的烤肉店鸡，在餐饮婚外恋后丢弃了烤宽面条的半食托盘。随着食物的成本使每个人的皮夹都变得更大，在家中浪费的浪费似乎很容易。另外，事实证明，浪费较少被确定为减少碳“食物”印刷品的一种方法。因此，我救出了西兰花茎，这是储存地球的仓库的一滴，但仍然落下。当然，我可以找到某种使用它们的方法。

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我几乎不知道几乎被拒绝的西兰花会带领我进行一次奇妙的烹饪之旅。在思考其可能性的同时，我发现自己想着有被扔掉的冰箱里的几率和结尾，这是一袋小胡萝卜，大部分是红铃辣椒。我可以做一个神话般的煎蛋卷或菜肉馅煎蛋饼，或者可能是某种切碎的沙拉。有了不同的心态，我看到所有这些可丢弃的碎屑都是等待变成令人满意和美味的东西。但是什么？灯泡以中国外卖的剩余大米形式出现。炒饭！只是那些话让我垂涎三尺。还有什么更好的方法来使用所有这些小剩菜？这就是炒饭发明的原因。

炒饭的麻烦在于，它通常非常油腻且咸，比营养上的利弊更多。您不会认为健康。但是，对标准菜进行了一些调整，您可以保留所有渴望的美味，而不会造成弊端。

接下来，将炒饭加载到蔬菜中（甚至是菠萝或普通话橘子），以获得充满颜色，质地和营养的大部分。

使它一个完整的饭在碗里,加入精益protein—Canadian bacon (which gives classic smoky pork flavor with very little fat), chicken, shrimp, ham, and tofu all work wonderfully. And instead of relying on salt for flavor, amp up with healthful seasonings like fresh ginger, scallions, garlic, sesame oil, and chile peppers. Go easy on the salt by using lower-sodium soy sauce. Cook it all in just a little canola oil, which is ideal for Asian-style cooking because it’s neutral in flavor and takes the heat well. It’s also rich in heart-healthy monounsaturated and omega-3 fat.

My broccoli-stalk-inspired treasure hunt ultimately led me to a collection of five freezer and fridge finds for my fried rice. Besides the broccoli, carrots, and red bell pepper, a peek in the freezer revealed half-full bags of corn and edamame. Perfect. The ideal ingredients for a satisfying, one-bowl meal studded with tasty goodies. I named it Five-Treasure Fried Rice.

令人惊讶的是，简单地考虑食物可以做得如此之多。崭新的外观，您可以使用一周的最后一个农产品来帮助您省钱，更健康，更健康。更不用说您沉迷于炒饭的事实。