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食谱

用青葱炒菠菜

斯科特菲利普斯

服务:六。

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  • 5 TB。无盐的黄油
  • 1/4杯精细切碎的青葱
  • 3/4 TSP。地面香菜(最好来自烤和新鲜的种子)
  • 捏碎的红辣椒片
  • 1-1/4磅菠菜(两个10盎司)袋子),去茎并彻底洗净但不要干燥
  • 粗盐和现磨胡椒(最好是白胡椒)
  • 捏新鲜磨碎的肉豆蔻或味道

营养信息

  • 基于六份的营养样品大小
  • 卡路里(千卡):110
  • 脂肪卡路里(kcal):90
  • 脂肪(g):10
  • 饱和脂肪(g):6
  • 多不饱和脂肪(g):0.5
  • 单一饱和脂肪(g):2.5
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(mg):220
  • 碳水化合物(g):5
  • 纤维(g):2
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 在中热量的大(12英寸)煎锅中加热黄油。加入葱,香菜和红辣椒片,偶尔煮,搅拌,直到葱开始软化但不棕色,2至3分钟。将热量增加到中高,并开始加入菠菜,一次大量的少数,用钳子折腾,直到所有菠菜都在煎锅中。厨师,经常折腾,直到菠菜枯萎,绿色明亮,大约2分钟。如果大量的水仍然存在,在高温下煮,直到叶子涂有黄油但不脱脂,另外1至2分钟。季节味用盐,胡椒和肉豆蔻。

小费

瑞士甜菜叶(茎)将在这个配方中对菠菜进行精细取代。

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率或回顾

评论(7条评论)

  • 用户Avater.
    Snufkin.|11/17/2021

    我们的主食配方 - 黄油少一点!很好吃。

  • 妈妈酱|11/2017

    我不是菠菜的巨大粉丝,我会整天都在吃这个!简单,快速和美味!!!!去做就对了!

  • Magster828.|01/28/2016

    这真的很美味。我跟随以前的审稿人的建议,只使用了2汤匙黄油+〜2汤匙橄榄油。我还加入了新鲜的生姜和大蒜(也许是每一个)的大葱,因为我的伴随着我的伴随着鱼类菜肴。这是Tony Rosenfeld的鲑鱼与姜味釉的完美方面;我强烈推荐配对!

  • ADRI367.|02/21/2013

    只是一份普通的菠菜食谱。没什么特别的,我可能不会再来了。

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