Servings:六。
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- 5汤匙。无盐黄油
- 1/4 cup finely chopped shallots
- 3/4茶匙。磨菜（最好来自烤和新鲜的磨碎种子）
- 捏碎红辣椒片
- 1-1/4磅菠菜（两个10盎司的袋子），茎且彻底洗涤，但不干燥
- 犹太盐和新鲜的胡椒粉（最好是白胡椒）
- 捏刚磨碎的肉豆蔻或品尝
营养信息
- 营养样本量基于六份
- 卡路里（KCAL）：110
- 脂肪卡路里（KCAL）：90
- Fat (g): 10
- 饱和脂肪（G）：6
- 多不饱和脂肪（G）：0.5
- 单不饱和脂肪（G）：2.5
- 胆固醇（MG）：25
- 钠（MG）：220
- 碳水化合物（G）：5
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：3
准备
- 用中火加热黄油（12英寸）煎锅。加入葱，香菜和红辣椒片，偶尔煮熟，直到葱开始变软但不褐色2至3分钟。将热量增加到中等，然后开始加入菠菜，一次大少数，用钳子扔，直到所有菠菜都在煎锅中为止。煮，经常扔，直到菠菜枯萎和鲜绿色，大约2分钟。如果剩下大量的水，请高温煮，直到叶子涂有黄油，但不汤涂层，再过1至2分钟。调味盐，胡椒粉和肉豆蔻。
提示
瑞士甜菜叶(是)会使子stitution for the spinach in this recipe.
评论
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评论（7个评论）
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Snufkin|11/17/2021A staple recipe for us - with a little less butter! Very tasty.
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妈妈|11/03/2017我不是菠菜的忠实粉丝，我整天都在吃饭！简单，快速和美味！！！去做就对了！
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Magster828|2016年1月28日
这真的很美味。我遵循以前的审稿人的建议，只使用了2汤匙黄油 + 〜2汤匙橄榄油。我还添加了新鲜的生姜和大蒜（也许是每汤匙的1汤匙），因为我从伴随的鱼菜中手工拿到了它。对于托尼·罗森菲尔德（Tony Rosenfeld）的鲑鱼和姜糖釉的鲑鱼来说，这是一个理想的一面。我强烈建议配对！
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ADRI367|2013年2月21日
只是普通的菠菜食谱。没什么特别的，我可能不会再做一次。
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