产量:产量约为2-1/2夸脱
在醋中腌制的卷心菜丝加上菠萝汁，花朵绽放，成为一种明亮、清新、持久的蛋黄酱卷心菜沙拉替代品。
提前提示
凉拌卷心菜可以冷藏，覆盖，最多10天。在上菜前加入菠萝搅拌。
美味的另一位评论家对薄荷的建议是一个启发性的补充。我不喜欢胡萝卜，只喜欢卷心菜：在这种调味品中，特别是添加了新鲜薄荷，味道很好。至于盐的问题，我只是在卷心菜静置15分钟左右后，将其冲洗干净并沥干。我没有加糖，我发现加了菠萝汁就够甜了——然后加了水果——但那只是个人口味。
如前所述，0颗星。用我的改变，为之而死。我用了所需的莫顿犹太教食盐量。太咸了，我不得不倒掉调味品，再做些调味品。然后，盐就好了。在以后的批次中将盐减半。此外，至少将菠萝翻一番，加入切碎的新鲜薄荷（约1/2汤匙）、糖（1/2汤匙或更多）和少量粉碎的红辣椒片（如果需要）。菠萝放在沙拉里很好
这种凉拌卷心菜除了盐没有什么味道。按照食谱建议，我用了2汤匙犹太食盐。我可以试着用一汤匙盐来做，看看沙拉是否会变好。
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