准备

• 至少在上菜前一天，做夏季布丁：用油或不粘烹饪喷雾剂涂上8或9英寸直径碗的内部。用保鲜膜对碗排成一列，尽可能平整皱纹，并在碗的边缘上悬挂一点包裹。
• 冲洗，船体和四分之一的草莓；用3/4杯糖拌匀。用中低温的热锅在一个厚基，无反应的锅中煮，偶尔搅拌，直到草莓开始分解并放弃果汁，约5分钟。搅拌剩余的混合浆果并煮熟，偶尔搅拌，直到浆果变软，并在锅的侧面轻松压碎，约10分钟。从火上取出，稍微冷却。加入橙汁，柠檬汁和利口酒。在必要时品尝并添加更多任何成分。将过滤器或漏勺放在一个大碗上以保留果汁。排干浆果，然后将其转移到一个小碗中。
• 将5片面包放在底部和碗的侧面，形状为加号。将更多的面包切成三角形以填充侧面。将这些面包片浸入浆果汁中，以使它们饱和，然后将它们重新放在碗中。轻轻将约1/2杯浆果散布在碗底部的面包上。修剪更多面包以完全覆盖浆果。浸泡面包并重新放置。将剩余的浆果撒在面包上。重复面包的修剪，浸泡和定位。在剩余的浆果的最后一层上铺开，并用最后一层修剪的浸泡面包覆盖；最后一层应与碗衬里的面包保持水平。 Reserve any remaining berry juice in the refrigerator.
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• 用保鲜膜覆盖布丁的顶部。上面放着盘子或纸板圆形，并用重盒或罐子或装满水的封闭容器重为盘子。将碗放在有框的烤盘上，然后冷却过夜。
  

• 食用前不久，鞭打奶油：用电动手动搅拌机或装有搅拌附件的立式搅拌机与Moscato和糖一起搅打奶油，直到形成柔软的峰。
• 服务：从布丁的顶部取下重物，盘子和塑料，然后将塑料包裹铺在侧面。在碗的顶部放置一个有边缘的盘子面朝下，然后将碗倒入盘子上；取下碗和保鲜膜。如果愿意，用新鲜的浆果装饰。将布丁切成薄片，搭配鲜奶油和剩余的浆果汁。