准备

• 用中火将糖，盐和1/2杯水混合在2夸脱的锅中。煮沸并确保糖溶解；加入辣椒。将热量降低至中低，然后小火煮2分钟。从火上取出，让糖浆完全冷却。通过细滤网将其过滤到1夸脱的液体测量杯中，然后丢弃滤网中的固体。
• 将菠萝在搅拌机中分批泥制成。测量2杯果泥（另外保存额外的用途），并将其与糖浆混合。
• 在十个1/3杯流行模具中分配椰子。将水果混合物添加到每个模具中，在顶部留下约1/4英寸以进行膨胀。用冰棒棒轻轻搅拌以分散椰子。冻结直到部分冷冻，大约1小时。插入棍棒并再次冻结，直到弹出完全设置为4到6个小时。
• 取出,把模具的深锅热水until the pops pull out easily, 30 to 40 seconds, or let sit at room temperature for 5 to 10 minutes. Unmold and store the pops in individual resealable plastic bags; they’re best eaten within 3 weeks.