服务：4至6
这些排骨的浓郁，浓郁的酱汁不能更容易制作。只需将奶油添加到煎锅中，您将排骨煮熟以利用所有美味的果汁和调味料。
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- 1汤匙。olive oil
- 8羔羊脊椎排骨，最好是1英寸厚（约3磅）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1汤匙。finely chopped garlic
- 1茶匙切碎的新鲜百里香
- 1杯干白葡萄酒
- 1汤匙。新鲜的柠檬汁
- 1汤匙。乡村风格的芥末
- 1茶匙浅红糖
- 1/4杯重奶油
- 1汤匙。切成薄片的新鲜细香葱
营养信息
- 卡路里（KCAL）：280
- 脂肪卡路里（KCAL）：130
- 脂肪（g）：14
- 饱和脂肪（G）：6
- 多不饱和脂肪（G）：1
- 单不饱和脂肪（G）：6
- 胆固醇（MG）：95
- Sodium (mg): 420
- 碳水化合物（G）：3
- 纤维（g）：0
- 糖（G）：1
- 蛋白质（G）：26
准备
- 将架子放在烤箱的中心，加热至375°F。用中火加热12英寸煎锅中的油。用盐和胡椒粉调味羊排。分批工作，煮熟，翻转一次，直到金黄色，总共4至5分钟。转移到板上，然后用剩余的排骨重复。
- 将热量降低到中等，将大蒜和百里香加到煎锅中，煮，搅拌，直至香，5到10秒。加入葡萄酒并煮熟，从煎锅底部刮掉任何褐色的碎片。在柠檬汁，芥末和红糖中搅拌，再煮2分钟。将排骨返回到煎锅中，然后转移到烤箱中。烤直到您喜欢，为8至10分钟，中等稀有（135°F）。
- 用箔纸从锅中卸下排骨。将奶油加入煎锅中，然后用中高温煮，搅拌，直到酱汁稍微变稠，再3至4分钟。用酱汁食用排骨，然后用细香葱装饰。
成分聚光灯
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在此食谱中羔羊腰
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在此食谱中黑胡椒
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在此食谱中蒜
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特色shishito辣椒
评论
费率或审查
评论（2个评论）
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阿德勒|2017年1月14日Very good! Great weeknight meal.
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用户-3014472|2017年1月5日
2016年12月/1月的另一个出色食谱。2017杂志！这个羔羊被所有人吞噬了，其中包括4个小孩。实际上，我们还剩下一块，然后将其切成薄片，将其灌篮成锅酱。我厨房里的另一个本垒打。谢谢！
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