份:8
少量的甜茴香香肠为这种意大利风味肉糕增添了浓郁的风味。创建您自己的定制肉糕食谱与配方生产商．
加入白葡萄酒，文火慢炖4到5分钟，直到几乎干透。转到一个大碗里，让它冷却直到变暖。
在一个单层的浅盘子里，将面包浸泡在牛奶中，翻转一次，直到面包变湿但不会散开，5到10分钟，这取决于面包的粗糙度和新鲜度。一次轻轻挤压一把面包，去掉一些牛奶（应该是湿的，但不要湿透）。切碎并加入洋葱混合物到碗中。
在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到375华氏度。
将牛肉、小牛肉、香肠和鸡蛋加入洋葱混合物中。将帕尔马干酪，欧芹和柠檬皮撒在肉上，然后撒上2-1/4茶匙的伍斯特郡辣酱。盐，1/2茶匙。胡椒。用手轻轻搅拌所有材料，直到完全混合;亚搏手机版官方当你这样做的时候，不要把混合物压实。
加热剩下的1茶匙。在小平底锅中倒入适量的油，用中低火加热。1 Tbs形式。把肉饼的混合物做成小肉饼。油热后，两面煎熟，大约5分钟。放到盘子里稍微冷却一下。尝一尝，根据需要调整盐、胡椒和其他调味料。重复，直到你对味道感到满意。
用羊皮纸在9×13英寸的烤盘上划线。将肉糕混合物转移到烤盘中，形成一个10×4英寸的长方形块（烹饪时变成面包形状）。将蜂蜜涂在肉糕的顶部，然后轻轻地涂在肉糕的两侧，使其上釉。
烘烤40到55分钟，直到肉饼中心的即时读数温度计显示160华氏度。
让肉饼静置10分钟。然后用一把大抹刀把它们切成3/4到1英寸厚的薄片。
我没有白葡萄酒，所以没有去釉，而是用了1磅的牛肉粉和淡味意大利香肠。还是很好。
天啊！！！这么好。我称之为“有点花哨”的肉糕。非常适合娱乐。我加了大概1汤匙柠檬皮，强烈推荐。虽然我很喜欢它，但下一次我可能会稍微减少香肠的量，因为它非常突出，我认为如果味道更微妙的话，它会是一道更好的菜。在从烤箱中取出之前大约10分钟，我还用更多的蜂蜜给肉面包重新上釉。蜂蜜配这个食谱很完美。我喜欢！会一次又一次地制造。
我对蜂蜜釉不是很确定，但我很高兴我没有跳过它。这是一个很棒的肉糕，我们将重复。
这是我昨晚做的，几乎是完全正确的，我只用了三分之二的肉，每一块都用了将近1/2磅，而不是2/3磅。我给整个柠檬削了皮，所以我可能多吃了点柠檬皮。这是太棒了!我的评论:1)下次，我会放一把切碎的茴香和洋葱和大蒜。2)你真的可以尝出柠檬的味道(我的意思是很好的味道)，3)下次我可能会修补一下柠檬汁。也许可以把蜂蜜和一些辣的东西混合?还是番茄酱、蜂蜜、墨西哥辣椒酱?
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