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食谱

烤长的豆子用橙色味噌黄油

戴安娜安德鲁斯 经过戴安娜安德鲁斯 2018年12月/ 2019年1月

服务：6到8

橙汁，味噌和黄油用甜味和坚果的味道注入长豆子。

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  • 1-1 / 2磅长或青豆，修剪
  • 1-1 / 2 TB。花生油
  • 犹太盐
  • 2汤匙。新鲜的橙汁
  • 2汤匙。白色味噌
  • 1盎司。（2 TBS。）无盐的黄油
  • 1汤匙。普通米醋
  • 1茶匙。酱油;更多的味道
  • 1茶匙。黑褐色糖
  • 烤芝麻
  • 精细磨碎的橙色热情

准备

  • 将机架定位在烤箱的中心，并将烤箱加热至425°F。
  • 将长豆放在一个大的边缘烤盘上。用油和1/2茶匙折腾。盐直到涂层良好。将豆类均匀涂抹在烤盘上（如果豆子重叠，则可以涂抹。转移到烤箱，并烘烤直至刚开始软化，大约15分钟。折腾并继续烘烤，直到豆类脆嫩，6到8分钟。
  • 与此同时，在中低热量的小平底锅中，搅拌橙汁，味噌，黄油，醋，酱油和红糖直至通过大约3分钟的光滑和加热。从热量中取出以略微冷却，约1分钟。
  • 将豆子放入一个大碗中，然后用味噌混合物折腾，直到豆类良好涂层。帐篷有铝箔10分钟，
    偶尔折腾。将豆子转移到服务盘，顶部有芝麻种子和热情，并服务。

提示

如果使用普通的绿豆，请稍微减少烹饪时间。

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