服务：八。
提前计划是因为羔羊需要腌制至少8个小时。为了食用，将切成碎的排骨靠在一堆烤大蒜土豆泥和鲜绿豆的一面。
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- 2个中柠檬
- 1杯包装的新鲜长矛或葡萄柚薄荷叶（1盎司）
- 2汤匙。蒜茸
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/2杯超级橄榄油
- 3个法国羊羔架（8肋骨和1至1-1/2磅）
营养信息
- 卡路里（KCAL）：440
- 脂肪卡路里（KCAL）：320
- 脂肪（G）：36
- 饱和脂肪（G）：12
- 多不饱和脂肪（G）：3
- 单不饱和脂肪（G）：19
- 胆固醇（MG）：100
- 钠（MG）：360
- 碳水化合物（G）：2
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：25
准备
- 细磨碎1汤匙。从柠檬中散发着皮，然后挤压它们产生3汤匙。果汁。将皮和果汁与薄荷，大蒜，2茶匙结合。盐和1茶匙。食品加工机中的胡椒粉。脉冲几次，然后在电动机运行时，加油。保留1/4杯并冷藏。
- 修剪羊肉架上的脂肪至1/4 -inch -Thick层。用叉子在整个羔羊上戳孔，以帮助腌料穿透。在1/2英寸的钻石图案中轻轻评分约1/16英寸的脂肪层。在9×13英寸的烤盘中排列架子，脂肪的一面，如有必要，将骨骼重叠以适合盘子中的架子。将剩余的莎莎佛得角刷在架子上。覆盖并冷藏至少8小时，最多24小时。
- 将烤箱加热到425°F。将羔羊从冰箱中取出，然后将架子脂肪侧放在一个大的烤盘中（或有框烤盘） - 它们应该放入一层。用1汤匙刷每个机架的顶部和侧面。保留的莎莎佛得角。烤15分钟。用1汤匙刷。萨尔萨佛得角的更多，并继续烘烤至130°至135°F的内部温度，以稀有15至20分钟。让肉休息5分钟，然后刻入排骨。在每份食物上淋上剩下的莎莎佛得角。
评论
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评论（8个评论）
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the_inept_chef|05/26/2020没有活着的厨师比我更懒惰，但即使我认为需要额外的灼热步骤来使这餐用餐。
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最重要的|04/15/2019
最好的羔羊食谱！薄荷莎莎（Mint Salsa）不在这个世界上。记住要真正包装在薄荷叶中。否则，薄荷可能会被莎莎酱中的其他成分淹没。亚搏手机版官方我发现一组良好的内部温度大约为145。按照说明，这是很好的准备。
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