准备

• 修剪大黄并将其切成1英寸长的碎片;你应该有大约6杯。在4夸脱。不锈钢锅，将糖与4-1 / 2杯水混合并搅拌以溶解糖。将混合物煮沸，加入大黄，煮至嫩，但不会崩溃，7至10分钟。用开槽勺，将大黄转移到一个大碗里。将烹饪液储备在锅中。
• 从两个橘子中撒谎;你应该有大约3个TB。热情。添加2个TB。含有用于烹饪大黄的液体的含量并继续在中高温下糖浆15至20分钟。同时，用折刀，切断橙子的末端。取下剩下的剥离和所有白色的髓。将每个橙色切成1/2英寸厚的切片并切成两半。修剪图的末端并将它们切入季度。添加橙片，无花果，并剩余橙色ZEST到大黄。 Strain the cooking liquid; you should have 2-1/2 to 3 cups. Pour this syrup over the fruit. Chill several hours or overnight before serving.