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配方

快速烤制甜菜切片

斯科特•菲利普斯

份:四作为小菜。

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  • 1磅小或中红色或黄色甜菜,擦洗但未去皮
  • 2 Tbs。特级纯橄榄油
  • 1/2茶匙。粗盐
  • 1茶匙。新鲜百里香的叶子

营养信息

  • 卡路里(千卡):110
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 1
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 330
  • 碳水化合物(克):11
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白质(g):2

准备

  • 将烤箱加热到450华氏度。用羊皮纸覆盖两个大的有边烤盘。切掉甜菜的顶部和底部,然后切成尽可能薄的圆形(1/8英寸厚是理想的)。如果你的甜菜又大又硬,那就先把它们切成两半,侧身平放,然后切成半月形而不是圆形,这样更安全。将切片与橄榄油、盐和百里香拌匀,在两个烤盘上铺上一层,每层之间留一点空隙。烤20至25分钟,烤到一半的时候把平底锅换到对面的架子上。甜菜会变软、萎缩,顶部微微发亮,边缘呈黑色。最薄的切片会很脆,边缘几乎烧焦。
  • 再热:将切片铺在烤盘上,在350华氏度的烤箱中加热约5分钟。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 123年ddk| 09/05/2020

    我从来都不喜欢甜菜——直到现在!这些都是令人难以置信的。我用黄色和红色的甜菜做了这些。我总是派对上的最爱,当客人问我时,我会微笑,因为他们知道自己在吃甜菜会感到惊讶或高兴。我通常把它切成两半,然后用曼陀林切片。

  • Taylor50| 04/09/2009

    我不喜欢甜菜,但我和我的家人都喜欢这个食谱。它们自己吃或者切成片放在沙拉里都很好吃。

率这道菜

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