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配方

快速鸡肉辣椒

斯科特·菲尔普斯

一份:6至8

需要节省一些时间吗?商店购买的烤鸡可以让这种美味的辣椒快速融合(非常适合忙碌的工作日)。你也可以用剩下的烤鸡来代替。

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  • 2 Tbs。植物油
  • 1个大洋葱,切成中粒
  • 2 Tbs。孜然粉
  • 2茶匙。干牛至
  • 3中瓣大蒜,切碎
  • 3-1/2-4磅。商店购买的烤鸡,将肉取出并切碎
  • 1罐或罐(约4盎司)淡绿色辣椒丁,沥干
  • 1夸脱低盐鸡汤
  • 两罐15.5盎司的白豆,沥干
  • 1杯冷冻玉米

营养信息

  • 基于八份食物的营养样本量
  • 卡路里(千卡):590
  • 脂肪卡路里(千卡):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(g):5
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单不饱和脂肪(g):7
  • 胆固醇(mg):175
  • 钠(mg):270
  • 碳水化合物(g):32
  • 纤维(g):7
  • 蛋白质(g):69

准备

  • 在5到6夸脱的荷兰烤箱中用中高温加热油。加入洋葱,煮4到5分钟,搅拌至变软。加入孜然、牛至和大蒜,再煮约1分钟,直到有香味。加入鸡肉和辣椒,然后加入肉汤和一罐豆子。慢火煮。将火调低,慢炖,部分覆盖,偶尔搅拌,直到味道混合,大约20分钟。

    同时,把剩下的一罐豆子倒进食品加工机里。将煮好的豆子和玉米一起搅拌到鸡肉混合物中。继续用文火炖5分钟左右,混合各种口味。用勺子舀入碗中,即可食用。

将辣椒与以下任意组合食用:玉米饼还是玉米片,切碎的奶酪,切成薄片的葱,香菜叶,切成薄片的腌制墨西哥辣椒,红色或绿色的辣酱,酸奶油,鳄梨酱,红色还是绿色萨尔萨,和石灰楔。

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评论

评价或审查

审查(18项审查)

  • 延珠莫| 03/23/2021

    我一直在做这道菜——用了很多烤鸡。

  • 爵士乐25| 03/19/2020

    很好的食谱。但是我想让其他人知道我之前的一些海报:我花了很多年的烹饪经验,但你不能添加罐装豆子的液体。它不会伤害你,但在冷水中用滤器冲洗内含物,直到所有气泡消失,这将减少使用这些类型豆类时产生的气体。

  • 农妇| 11/01/2019

    一周之夜的赢家!这很好吃而且很快。

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