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食谱

松子和橙色饼干

约翰·克尼克(John Kernick)

Yield:产量约28个饼干。

添加橄榄油使这些美味的饼干潮湿而丰富。

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  • 1/2杯松子
  • 6-3/4盎司。(1-1/2杯)未漂白的通用面粉
  • 1/4杯砂糖;更多用于滚动
  • 3汤匙。细磨碎的橙皮(来自2个中等橙子)
  • 1/4茶匙。发酵粉
  • 1/4茶匙。犹太盐
  • 1/8茶匙。地面肉桂
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 1大鸡蛋,殴打

营养信息

  • 每个饼干的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):70
  • 脂肪卡路里(KCAL):35
  • 脂肪(g):4
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(mg):15
  • 碳水化合物(G):9
  • 纤维(g):0
  • Protein (g): 1

准备

  • 机架位置上third of the oven and heat the oven to 375°F.Toast the pine nuts on a rimmed baking sheet, stirring occasionally, until fragrant and golden, about 5 minutes. Transfer to a small bowl to cool.

    在一个中等大小的碗中,将面粉,糖,皮,发酵粉,盐,肉桂和松子搅拌。在一个小碗中,搅拌油和鸡蛋,然后加入干成分。亚搏手机版官方用双手混合,直到面团均匀湿润,挤压1至2分钟时固定在一起。

    用大约1/4杯糖填充一个小碗。捏1茶匙面团(约1/2盎司)。将其塑造成球,将其涂在糖中,然后将其放入浅色的不粘曲奇纸上。将水杯的底部浸入糖中,然后将饼干弄平至略低于1/4英寸。重复制作13个饼干。

    烘烤直到顶部变成金色,边缘为棕色,为9至13分钟。让饼干在床单上冷却几分钟,然后将其转移到架子上以完全冷却。当第一批饼干烘烤时,将剩余的面团塑造成饼干,然后放在第二个饼干纸上。完成第一批时,烘烤第二批。

    饼干将在室温下保持长达3天的气密容器。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • Brava313|2012年8月1日

    酥脆,精致,恰到好处,可以使人感到满意。我确实做了一个小修改:我将三个部分通用面粉用于全麦糕点粉。这个比率效果很好。缺少不粘饼干片,我将这些饼干烤在衬有羊皮纸纸的常规饼干板上。

  • Allsbrow|2012/02/13

    出乎意料,但受到所有尝试过的人的喜爱。

  • Virgie|2010年8月16日

    这些饼干很受欢迎。我按照指示将它们卷成糖,但在杯子的底部使用了原糖将它们弄平。这种更多的糖添加了一个不错的紧缩。正如该网站上建议的那样,我还用1T Gran Marnier添加了一批,发现cookie在有或没有此更改的情况下同样好。多么漂亮,独特的曲奇,意外的曲折。

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