将一大锅盐水煮沸。
在12英寸的煎锅中加热3汤匙。用中火加热。加入面包屑,偶尔翻炒,直到它们变得酥脆且呈金黄色,大约需要5分钟。转移到一个中等碗,搅拌帕尔马干酪和一小撮盐。用纸巾把煎锅擦干净。
将意大利面放入沸水中煮至有嚼劲。留几汤匙煮食水,沥干意大利面。
热1 Tbs。把油放入锅中,用中火加热。加入芦笋,不断搅拌,直到脆嫩,大约4分钟。把火调小,把芦笋推到一边。添加剩余的1tb。将油和大蒜放入锅中煮,用木勺或抹刀轻轻捣碎,直到蒜香,大约需要30秒。把大蒜和芦笋搅在一起。从火上移开。
加入橄榄和柠檬皮搅拌,用盐和胡椒调味。将意大利面放入锅中,搅拌均匀。根据需要,加入足够的备用蒸煮水,使其稍微湿润,并淋上橄榄油使其更浓稠。用面包屑装饰上桌。
写一个评论