屈服：产量约1-1/2杯，足以容纳1磅的肉。

使用这种调味料卫星。我给了香料的范围，因此，如果您喜欢温和的热量，请从低端开始，然后从那里开始工作。将糊状物捣成大砂浆和杵将导致最融合的酱汁，但食品加工机也可以使用。

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准备

如果使用Chilesdeárbol，将它们放入碗中，用沸水盖住，然后软化约30分钟。排干和碎。
食品处理器方法：将盐，大蒜，葱，辣椒（或辣椒片和红辣椒片），柠檬草，姜（或甘丹），红色味o（如果使用）和植物油和泥皮混合在一起。转移到碗中并放在一边，或在密封的容器中冷藏（糊状物将持续一周）。按照下面的说明完成。
砂浆和杵方法：用杵将盐和大蒜砸成细糊。一个一次，加入葱，辣椒（或辣椒片和红辣椒片），柠檬草，姜（或gager胶）和红色味o（如果使用），仅在结合了前面的项目后才添加每个项目。慢慢加入油，重击以使乳液光滑。转移到上面的碗或存储。按照下面的说明完成。
完成酱汁：食用前长达两天，用高火短暂加热大煎锅。加入糊状并炒至香，大约30秒。将热量降低到低；加入花生酱，糖和鱼露；混合好。在热水中搅拌一次，一次汤匙，直到酱汁具有浓汤的稠度为止。关闭热量，加入柠檬汁。酱汁看起来会分开；这可以。品尝一下咸甜鲜花的平衡，如果需要，可以纠正调味料。 (To reheat, warm in a saucepan over low and then add lemon juice and warm water to thin if necessary.) Transfer to a bowl to serve.

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Whatscooking|09/22/2021

对于任何东西来说，这都是一种美味的酱汁。这是我唯一想制作的花生酱。
GRREEN007|12/17/2013

这个好吃！我想把它放在一切上！
Elisebuck|2011年7月13日

一个词。极好的。'nuff说！
kit_cooking|2010年6月14日

这是我尝试过的Satay花生酱的最佳食谱 - 我尝试过很多。由于风味的复杂性，它可以竞争我们在任何地方吃的最好的东西。我们使用了最少列出的卡宴，这对我们来说是完美的。强烈推荐。