准备

• 在食品加工机中，混合面粉，盐和糖，搅拌一到两次。拌入黄油块，然后轻轻裹上面粉混合物。直到纹理变成卵石状。在马达运转的情况下，通过进料管加入冰水，直到面团开始变成球状。将面团放在撒有少量面粉的表面，揉成球状，必要时揉一到两次。将面团用保鲜膜包好，冷藏至少1小时后再卷。
• 当面团冷却后，保留四分之一用于装饰。将剩下的四分之三卷成1/8到1/4英寸厚的圆形。转移到一个9英寸的饼盘，并卷曲和塑造边缘。盖上盖子冷藏至少1小时。
• 做馅饼装饰-把剩下的派皮擀成1/4英寸厚。用小的饼干切割器或削皮刀切出形状。放在铺有羊皮纸的烤盘上，撒上糖，在350华氏度下烤大约12分钟，直到微微变黄。让酷。