准备

• 将面粉、糖和盐放入食品加工机中旋转搅拌。加入黄油，搅拌直到混合物看起来像一顿大餐。在一个杯子或小碗中，将蛋黄、香草和2汤匙水搅拌在一起。把它加入面粉和黄油中，搅拌几秒钟，只要足够长的时间让面团粘在一起;如果需要的话再加点水。把面团倒在撒了少量面粉的表面上，用手后跟搅拌，把它推开，然后用揉面铲把它揉起来，直到面团变得非常柔韧。将面团压成球状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻15 - 30分钟。