准备

• 将架子放在烤箱的下三分之一中，在架子上放置一个重框烤盘，然后将烤箱加热至500°F。用高火煮一大锅盐水。

  在装有培养基（4毫米）切片盘的食品加工机中，切成小芽芽。将它们转移到一个大碗中，淋上油，撒上1-1/4茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒粉，然后扔到充分的涂层。从烤箱中取出热烤盘，然后将其在单层上撒上布鲁塞尔芽。烘烤，在整个烹饪时间的一半搅拌一次，直到布鲁塞尔芽嫩嫩，并用15至20分钟的烧焦斑点斑点。

  同时，按照包装方向烹饪Orecchiette，直到只有Al Dente。

  在中等重型煎锅中，融化1/2汤匙。用中火的黄油。加入山核桃并煮熟，经常搅拌，直到黄油深褐色，山核桃被烤约3分钟。转移到盘子上并放在一边。

  融化剩余的1汤匙。用中火在煎锅中黄油。加入葱并煮熟，偶尔搅拌，直到变软2至3分钟。加入奶油并煮熟。放火，加3盎司。（3/4杯）Gorgonzola，搅拌直至融化。

  排干orecchiette并将其退回到锅中。加入布鲁塞尔芽菜，gorgonzola酱，柠檬汁，然后拌匀。服务，撒上山核桃和剩下的戈贡佐拉。

搭配新鲜的沙拉或快速炖橡子壁球和迷迭香和红糖。