准备

准备成分亚搏手机版官方

• 冲洗蛤lam，丢弃任何在窃听时不会紧紧关闭的任何东西。将每种品种捆绑成双层奶酪布。

  冲洗和擦洗贻贝，拔掉任何坚韧的胡须，然后将贻贝捆在一副双层芝士塞子中。

  将一大锅盐水用高火煮沸，然后将土豆煮至几乎嫩，约5分钟。流走。

建造火并准备烤架

• 从干净的烧烤水壶开始，所有通风孔都打开。使用烟囱风格的烤架起动器，点燃一加仑木炭。当煤均匀地发光时，将它们倒入烤架中并将其铺开以形成第一层。

  接下来，添加一层硬木块，让它们燃烧直到几乎减少到煤，然后再添加另一层硬木。根据木材的类型，每一层燃烧大约需要15到25分钟。

  在火中加入一层木炭。一旦这些煤发光，均匀地散布着火，然后将烤架的网格放到适当的位置。

  当90％的木炭变成灰白色或发光的红色时，用橄榄油刷鸡肉，用盐和胡椒粉调味它们，并短暂地烧烤以在两侧（每侧约3分钟）创建烤架。

  用叉子将香肠刺入大约3分钟的布朗。将鸡肉和香肠放在一边。

  压接并将铝箔折叠成比烤架直径稍小的磁盘。请确保在磁盘周围留下约2英寸的时间，以便热量可以在食物周围和食物周围循环。

在烤架上的贝类

• 在箔盘上撒2英寸的海藻层，小心地在周围留出1英寸的间隙。将龙虾放在海藻床上，使它们保持近距离，并占据海藻表面积不超过三分之一。将蛤and和贻贝束放在海藻上，向上开口面，然后将捆扎衬里稍微弄平。在空间允许的情况下，快速将鸡肉，香肠，玉米和土豆放在贝类周围。用1英寸的海藻覆盖食物，小心地将1英寸的间隙留在边缘。

  盖住烤架，并打开通风孔。在不打开盖子的情况下煮25分钟。当Clambake烹饪时，将黄油融化并保持温暖以浸入。

检查降低性并服务

• 露出烤架，将盖子从您身上倾斜，以避免蒸汽燃烧。用一对长钳子剥去海藻，露出一个龙虾。寻找均匀的红色，并在嘴附近拉一个天线；如果将龙虾煮过，天线将很容易脱离。如果龙虾完成了，请检查蛤和贻贝：完成后将完全打开它们的壳。用一对剪刀打开包裹。用即时阅读的温度计检查鸡肉和香肠；它应该读取160至165°F

  将食物放在大盘子上，将融化的黄油倒入单独的菜肴中，让您的客人自助。