份:生产16个迷你汉堡
这款迷你羊肉汉堡由洲际酒店Soif Faim的主厨Klaus Happel制作，在2011年新奥尔良葡萄酒与美食体验大赛上获得了Fleur De Lis Best of Show-Savory奖。哈佩尔主厨为汉堡配上脆茄子薯条和腌黄瓜酱。
将肉饼小心地烤或煎2到3分钟，每一面为中等熟度。要预先警告，羊身上的脂肪会引起疾病。把滑块放在面包上，再浇上调味料。
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