准备

• 将机架放在烤箱的中间并将烤箱加热至325°F。轻轻润滑9×13英寸烤盘的侧面和底部。用羊皮纸排行平底锅的底部。
• 在中碗中，搅拌面粉，玉米丸和盐混合。在一个大碗里，将黄油，糖果糖，柠檬般的含糖和香草组合在一起;用手持式电动搅拌机或配有桨式附件的立式搅拌机，在中高速拍摄直至光和奶油，3至4分钟。刮碗。加入面粉混合物并在低速上混合直至面团开始形成湿块。将面团倾倒入准备好的平底锅。
• 使用橡胶刮刀或轻微撒粉的指尖，将面团涂抹在平滑，均匀的层中。将刀尖或面粉中的小金属刮刀浸入（以防止粘贴），并一直进入尺寸为1×2-1 / 2英寸的杆（短边横跨短边，只是一个smidgen。长边超过2-1 / 2英寸）。烘烤直到顶部看起来干燥和金色的棕色，35到40分钟。将锅转移到机架。立即将脆饼切割成杆，用金属长凳刮刀或刀，使用速度的线条作为导向器（它们在烘烤过程中褪色有点褪色）。在脆饼出来烤箱后做到这一点很重要;如果你等到它已经冷却，那就试图削减它时会崩溃。让条在锅中完全冷却，然后用一个小巧的柔性胶位刮刀去除它们。

提前提示

酥饼面团可以压在平底锅里，划上记号，盖上盖子，在解冻和烘烤前冷冻一个月。烤好后的烤条可以在室温下保存三天。