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这些开胃小菜是对路易斯维尔最著名的烹饪创意的致敬。这道传统的“热棕色”起源于伦敦的布朗酒店,其历史可以追溯到1926年。热棕色是一种露天火鸡和培根三明治,上面浇上奶酪酱,然后烤至面包酥脆,酱汁膨胀微微发黄。它本身就是一顿饭,但我的要小一些,而且是用黑胡椒和姜黄香料做的,很容易做。
尽管今年的肯塔基赛马会被推迟了,我还是在五月的第一个星期六做了这些热棕色小吃来庆祝。这款标志性的热棕可能比原来的更美味。在糕点中加入姜黄和胡椒,还有芝士馅中的墨西哥胡椒,真是太棒了!如果你按照说明做,这个食谱就会非常简单。太好吃了,不能只在德比吃!
尽管今年的肯塔基赛马会被推迟了,我还是在五月的第一个星期六做了这些热棕色小吃来庆祝。这款标志性的热棕可能比原来的更美味。在糕点中加入姜黄和胡椒,还有芝士馅中的墨西哥胡椒,真是太棒了!如果你按照说明做,这个食谱就会非常简单。太好吃了,不能只在德比赛时吃!
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典美食,理由很充分:清瘦醇厚的扁豆与鱼肉的丰富性相映成趣....
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