准备一个热的燃气或木炭烤炉。在一个中等大小的碗里,加入两勺虾。柠檬汁和红辣椒;室温下腌5分钟。把虾串在金属串或木串上,这些金属串或木串要在水里浸泡至少30分钟。虾仁两面各加1/2茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒。
在一个小碗里,将剩下的1/4杯柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、一小撮盐和胡椒粉混合。搅拌好。
把烤架擦干净并上油。烤虾,翻炒一次,直到整个虾都变硬不透明,总共4到6分钟。
在一个大碗里,用3勺搅拌均匀的frisée。的调料。在一个中等大小的碗里,轻轻地搅拌西瓜,西红柿,羊乳酪,罗勒,2勺。酱,1/4茶匙。盐,1/8茶匙。胡椒。把frisée分到4个盘子里,用勺子舀四分之一的西瓜混合物在每个盘子上。在上面放上虾串,淋上剩余的调料,就可以上桌了。
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