Preparation

做蛋糕

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。将13x9x2英寸的锅涂上软黄油。与羊皮纸排队并放在一边。
• 在装有桨叶附件（或带有手持电动搅拌机的大碗中）的立式搅拌机的碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合在一起。低速混合以组合。加入黄油，混合直至黄油涂在面粉中，类似于粗餐。
• Add the extracts and then the eggs and yolks, one at a time, mixing until combined. Add the coconut cream and then the milk, and increase the speed to medium. Beat until the batter is smooth and glossy, about 30 seconds. Fold in the shredded coconut by hand with a silicone spatula.
• 将面糊转移到准备好的锅中，很好地刮擦搅拌机碗。烘烤，将蛋糕旋转到一半，直到蛋糕测试仪清洁或用潮湿的面包屑或两分，30到35分钟。
• 让锅在架子上冷却约10分钟。小心地将蛋糕倒在架子上，然后向右翻转以完全冷却。

做奶油

• 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中（或在带有手持电动搅拌机的大碗中），以中低速搅拌黄油，直到光滑并浅色，大约3分钟。
• 一次将糖加入杯子，与椰子奶油交替，并确保每个添加物完全合并。根据需要用硅胶铲刮碗。
• 加入提取物和盐，并继续以中等速度跳动5至10分钟。糖霜将是轻巧，奶油和蓬松的。
• Generously spread the cooled cake with the frosting in decorative swoops, then sprinkle with the toasted coconut.
• Store the cake lightly wrapped in plastic wrap at room temperature for up to 3 days.