屈服：产量约1-1/4杯
这是一个经典马卡龙填充;在几分钟之内聚在一起，只有一个锅。
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- 3/4杯重奶油
- 6盎司。苦乐参半或半甜巧克力，切碎或巧克力片
准备
- 在一个小锅中，用中火加热奶油，将锅旋转几次，直到锅边缘周围开始形成气泡，但奶油尚未沸腾，大约4分钟。从火上取出，加入巧克力，静置30秒。慢慢搅拌混合物，直到巧克力完全融化并光滑。在将蛋白涂到蛋白酥皮上之前，让冷却至室温。
提前提示
Ganache可以提前1周组成。用密封的容器冷藏，并在使用前将其带到室温。
巧克力 - 橙色Ganache：加2汤匙。加热之前，细磨碎的橙皮（从1大橙色）到奶油。加热奶油，将其从热量中取出，静置1小时。通过细筛子过滤，用勺子的后部按皮。将奶油重新加热，以便按指示进行。
评论
费率或审查
评论（3个评论）
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用户-5525665|2019年10月28日这样可以稀薄的马卡龙。特别是因为应该在室内送达。
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Nikki L. May|2018年1月11日
赦免错字！
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Nikki L. May|2018年1月11日
3/4 c是否有关系。在加入6盎司巧克力之前，将浓奶油加热在双肉鸡，微波炉或AM酱料锅中？我的Ganache似乎有点松动。
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