屈服:产量约4打2-1/2英寸饼干。
浓郁的黄油可可面团切成星形,是管道皇家糖衣的理想背景Dragées,甚至是金叶。使用非耕种(天然)可可,例如好时或雀巢,而不是荷兰语加工以获得更直的巧克力味。
将面粉,可可和盐混合。在一个大碗中,将黄油,糖和香草打成好,直到充分混合。加入面粉混合物;打直到充分混合(如果使用电动搅拌机,请将其设置为低速)。将面团分开并将其成形为两个平盘;与另一个一起工作时,将一个用塑料包裹。
将烤箱加热到350°F。在略微面粉的表面上,滚动一个圆盘3/8英寸厚。切出形状,并将其在衬有羊皮纸烤盘上相距1英寸。重复其他磁盘。结合废料,如果感觉温暖,请冷却它们,然后重新滚动。
烘烤饼干,直到顶部看起来干燥,然后将饼干分成两半时会看到片状层。这将花费大约15分钟。转移到架子上完全冷却。用皇家糖衣或金叶装饰冷却的饼干。
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鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
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