Servings:八。
西兰花是其较大的堂兄西兰花的更精致版本（如果找不到西兰花，则可以在此食谱中使用）。整个茎都是可食用的，无需修剪。
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- 犹太盐
- 4个中束西兰花（2至2-1/2磅）
- 6汤匙。特级初榨橄榄油
- 2茶匙。蒜末
- 2汤匙。切碎的凹坑卡拉马塔橄榄
- 2汤匙。切碎的刺山柑（仅在盐填充时冲洗）
- 现磨黑胡椒
营养信息
- 卡路里（KCAL）：140
- 脂肪卡路里（KCAL）：100
- Fat (g): 11
- 饱和脂肪（G）：1.5
- 多不饱和脂肪（G）：1
- 单不饱和脂肪（G）：8
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：420
- 碳水化合物（G）：9
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：4
准备
- 将一大锅盐水带到高火上煮沸。加入西兰花并搅拌以分离茎。当水煮沸时，将热量调整为小火煮并煮至酥脆的嫩，4至5分钟。排干好。（西兰花可以在此点之前准备长达1天并冷藏。）
用中火加热大煎锅中的油。加入大蒜并煮至变软，约1分钟，注意不要让它获得任何颜色。加入橄榄和刺山柑，再煮1分钟。加入西兰花和扔到外套上。如果将西兰花煮熟，请继续扔直到加热。调味，用盐和胡椒粉调味，然后食用。
评论
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评论（1个评论）
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Auroranati|01/02/2011我尝试了这个，因为我的家人喜欢西兰花，橄榄，大蒜和刺山柑的结合听起来不错。准备西兰花的一种简单方法是用橄榄油，粗盐，柠檬皮，柠檬汁挤压和一点点柠檬胡椒粉将其扔掉，然后在450时将其烤约15分钟。轻松美味。
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