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配方

黑莓繁重

通过约翰灰 美食烹饪第40期
本·芬克

份:六。

这种老式甜点本质上是一种炉灶馅饼;它被称为咕哝，据说是因为浆果在煮的时候发出的声音。如果你愿意，你可以用蓝莓代替黑莓。

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浆果类:

  • 6杯黑莓
  • 3/4杯糖
  • 1/3杯的水
  • 1 Tbs。磨碎的柠檬皮

做饺子的面团:

  • 4-1/2盎司(1杯)通用面粉
  • 2 Tbs。糖
  • 1茶匙。泡打粉
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/8茶匙。盐
  • 2 Tbs。无盐黄油,融化了
  • 半杯脱脂乳;根据需要更多
  • 1 Tbs。糖和1/2茶匙。地面肉桂
  • 装饰香草冰淇淋(可选)

营养信息

  • 卡路里:320
  • 脂肪卡路里:45
  • 脂肪(克):5
  • 饱和脂肪(g): 3
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 1
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 90
  • 碳水化合物(克):67
  • 纤维(g): 8
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 在一个10英寸深的平底锅里，将浆果、糖、水和香料混合。
  • 在一个碗里，把面粉，糖，泡打粉，小苏打和盐搅拌在一起。拌入融化的黄油。加入足够多的酪乳，形成一个比饼干面团略湿的软糯面团。
  • 同时，将浆果混合物用高温煮沸，搅拌一到两次。然后用汤勺把面团放在水果上，这样就可以做成8个小饺子了。在饺子上撒上肉桂糖混合物。用盖子盖锅紧或箔和蒸汽煮至中低热度,没有发现,直到设置饺子和表面干燥与指尖触及时,约15分钟(如果你不知道如果做饺子,你可以温柔地打破一个开叉。)15分钟前尽量不要盖上盖子(这样会让水蒸气溢出)，如果饺子需要进一步烹饪，迅速把盖子盖上。立即上桌，用勺子将热的咕噜(它将相当液体)放入小碗中。如果你喜欢，可以用香草冰淇淋作装饰。
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评论

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评论评论(2)

  • 用户- 328110| 05/04/2020

    这个食谱很令人失望。这些饼干难吃。浪费原料。亚搏手机版官方

  • ddavis3| 06/27/2011

    这是伟大的-快速聚集在一起和美味!我会一遍又一遍地做，因为我有很多黑莓可以用。简单的甜点和足够的同伴。

率这道菜

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