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照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6至8

这是经典的托斯卡纳Panzanella搭配新鲜和晒干的西红柿。

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  • 1/4杯外彩橄榄油;根据需要更多
  • 1汤匙。加2茶匙。红酒醋
  • 1-1/2茶匙。蒜末
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/3杯切成薄片的葱
  • 8盎司。质朴的意大利面包,切成3/4至1英寸厚
  • 1-1/4磅成熟的牛排番茄
  • 您选择的1磅成熟西红柿
  • 1/2杯撕裂的新鲜罗勒
  • 1/2杯切碎的新鲜薄荷
  • 1/3杯油包装的晒干西红柿,切成薄片

营养信息

  • 营养样本量基于8份
  • 卡路里(KCAL):160
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 钠(MG):180
  • 碳水化合物(G):19
  • 纤维(G):2
  • 糖(G):3
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 在一个小碗中,搅拌油,醋,大蒜和盐和胡椒粉。加入葱并搅拌以结合。
  • 将肉鸡,气或木炭烧烤加热到中等高。用两侧刷面包片,然后用盐轻轻调味。烤面包或烤面包,翻转一次,直到烤面包好3至4分钟。将面包转移到切菜板上,然后撕裂或将其切成3/4英寸至1英寸的碎片。
  • 将西红柿切成3/4英寸至1英寸,然后转移到一个大碗中。用调味料和少许盐扔西红柿,静置5分钟。用面包,罗勒,薄荷,晒干的西红柿,1/4茶匙扔西红柿。盐和1/4茶匙。胡椒。静置,偶尔扔,在食用前静置15至20分钟。调味,用盐和胡椒粉调味。

评论

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评论(6个评论)

  • BwarengaGriggs|10/07/2019

    很棒的食谱!我会尝试!
    尝试我的最爱之一 -https://greenann.com/recipe/tomato-cucumber-salad/
    Simple and Healthy recipe))

  • Bestbefore|2017年9月23日

    优质的夏季沙拉

  • 用户-3182592|2017年9月8日

    紧随其后。原来很棒。

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